地元の農家と協力し、亀の尾のお酒に挑戦し続ける「亀ラベル」シリーズの、秋田流生もと造りで醸された純米吟醸です。

一年弱の低温瓶貯蔵により口当たりが柔らかく、落ち着いた印象のお酒です。
シャープで繊細な亀の尾の特徴を持ちつつ、生もと造り由来の酸味と旨みが口の中でゆっくりと広がります。
熱燗にすると更に柔らかく、どんな料理にも合わせやすい優しい味わいです。
少数生産なので、気になりましたらお早めにぜひお試しください。

【精米歩合】55%
【使用米】秋田県産亀の尾
【アルコール度数】16%
【日本酒度】+1.0
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.4
【使用酵母】自社酵母
【生産地】秋田
【おススメの飲み方】冷や〜ぬる燗
【保存方法】直射日光の当たらない涼しい場所。もちろん冷蔵庫でも◎。
　　　　 （お酒の成分が凝固して白く濁る場合がありますが、品質には問題ございません）