まんさくの花純米吟醸生原酒中汲み [秋田] / 720 ml, 1800 ml

1,980円(税180円)～

伝統の槽(ふね)で搾るタイミング別に取り分けた「荒・中・責」シリーズの「中ぐみ」

720 ml	1,980円(税180円)
1800 ml	3,850円(税350円) 在庫なし

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搾りの時の違いを愉しむ究極の飲み比べシリーズのうちの「中ぐみ」。

伝統の槽搾り(ふねしぼり)はもろみを酒袋に入れて積み重ね、上から圧をかけて搾る手法です。
「荒ばしり」の段階ではまだ袋の目が粗く、うすにごりのお酒が搾られますが、徐々に袋の目が詰まってきて、流れるお酒が透明に変わったらそこからが「中ぐみ」の合図。
最もバランスが良い美しいお酒が搾られるタイミングです。

その後、終盤の「責めどり」に分けられそれぞれ瓶詰めされます。
ぜひ飲み比べて味の違いを実感欲しい逸品です。

【精米歩合】50%
【使用米】秋田県産秋田酒こまち
【アルコール度数】16%
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.2
【使用酵母】AKITA雪国酵母(UT-1)
【生産地】秋田
【おススメの飲み方】冷や～常温
【保存方法】要冷蔵

まんさくの花純米吟醸生原酒中汲み [秋田] / 720 ml, 1800 ml

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まんさくの花 純米吟醸生原酒 中汲み [秋田] / 720 ml, 1800 ml

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